SwiftUIでif文が使えるのはbuildIfに自動変換されていると聞いたのでbuildIfを見てみました
buildIfメソッドはViewBuilderのメソッドで下のようなものになります
extension ViewBuilder { public static func buildIf<Content>(_ content: Content?) -> Content? where Content : View }
引数を見る限り、if文は下のように3項演算子に変換されているかと思われます
if文の中は複数のViewを配置できるので、buildBlockにしています
ViewBuilder.buildIf(1 == 1 ? ViewBuilder.buildBlock(Text("Hello1"), Text("Hello2")) : nil)
elseがある場合、buildEitherというメソッドが代わりに使われるようです