題名の通りUIScrollViewのContentSizeが変わらなくてハマった話です。
最初は下のようにUIScrollViewとそれより大きいサイズのビューを用意。
AutoLayout環境ではUIScrollViewは中のビューの大きさに合わせてContentSizeが変わると書いてあったのでこれでContentSizeが変わるだろうと思い実行。
しかしContentSizeは変わらずUIScrollViewはスクロールしてくれませんでした。
調べた所、中のビューにConstrainsを追加しないとContentSizeが変わらない仕様でした。
下のようにビューへのConstrainsを追加する事で無事にスクロールするようになりました。